Udvalgt aktivitet

Vært: Emilie

Aktivitet: Eggs Benedict

Emilie er 26 år gammel og er kokkeelev på Hotel- og Restaurantskolen – og så brænder hun for økologi og gode råvarer.

I denne aktivitet lærer hun dig hvordan man laver den klassiske ret, Eggs Benedict, som består af et perfekt pocheret æg med hollandaise serveret på ristet brød med sauteret spinat.

Vært: Emilie

Aktivitet: Bæredygtig burger

Lær at lave en grønnere version af en vaskeægte klassikker, nemlig burgeren. Du vil blandt andet lære hvordan man laver en vegetarisk bøf, der smager mindst lige så godt som den du kender med oksekød.

Vært: Omar

Aktivitet: Rabarbertærte

En lun sommerdag passer godt sammen med tærte. I denne aktivitet vil Omar vise dig, hvordan hans favorit tærte laves. Hvis det er vinter kan du med fordel lave tærten med æbler i stedet.

Vært: Jeppe

Aktivitet: Tepache

I denne aktivitet vil Jeppe, som er tjenerelev på Hotel- og Restaurantskolen, vise dig hvordan man laver en eksotisk sommerdrik med ananas, ingefær og chili. Han har også en ting eller to at lære dig om fermentering undervejs. 

Vært: Omar

Aktivitet: Æbletærte

I denne video vil Omar vise dig hvordan man kan lave en skøn knasende tærte med æblefyld. Hvis det er sommer kan du også lave tærten med rabarber i stedet for æbler.

Vært: Jeppe

Aktivitet: Iste

I denne aktivitet lærer Jeppe dig hvordan man laver en dejlig, læskende iste der kan løfte ethvert måltid til nye højder eller som kan nydes på en varm sommerdag.

Vært: Emilie

Aktivitet: Vegetarisk lasagne

I denne video vil du lære hvordan man laver en lasagne helt fra bunden. Det indebærer blandt andet at rulle sin egen pasta, lave en Mornay sauce og et velsmagende vegetarisk fyld.

Flere aktiviteter på vej!

Flere aktiviteter på vej!

Flere aktiviteter på vej!

Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!

Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!

Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!

Nyttige links

Aktiviteter

Privatlivspolitik

Unge med kant

 

Hotel- og Restaurantskolen

Vigerslev Allé 18, 2500 Valby
Tlf: 33 86 22 00
E-mail: hrs@hrs.dk

Nyhedsbrev

Tilmeld dig Smagsprøvers nyhedsbrev for at få opdateringer når der kommer nye aktiviteter på hjemmesiden og andre spændende nyheder.

Copyright © Hotel- og Restaurantskolen 2021