Udvalgt aktivitet
Vært: Emilie
Aktivitet: Eggs Benedict
Emilie er 26 år gammel og er kokkeelev på Hotel- og Restaurantskolen – og så brænder hun for økologi og gode råvarer.
I denne aktivitet lærer hun dig hvordan man laver den klassiske ret, Eggs Benedict, som består af et perfekt pocheret æg med hollandaise serveret på ristet brød med sauteret spinat.
Vært: Emilie
Aktivitet: Bæredygtig burger
Lær at lave en grønnere version af en vaskeægte klassikker, nemlig burgeren. Du vil blandt andet lære hvordan man laver en vegetarisk bøf, der smager mindst lige så godt som den du kender med oksekød.
Vært: Omar
Aktivitet: Rabarbertærte
En lun sommerdag passer godt sammen med tærte. I denne aktivitet vil Omar vise dig, hvordan hans favorit tærte laves. Hvis det er vinter kan du med fordel lave tærten med æbler i stedet.
Vært: Jeppe
Aktivitet: Tepache
I denne aktivitet vil Jeppe, som er tjenerelev på Hotel- og Restaurantskolen, vise dig hvordan man laver en eksotisk sommerdrik med ananas, ingefær og chili. Han har også en ting eller to at lære dig om fermentering undervejs.
Vært: Omar
Aktivitet: Æbletærte
I denne video vil Omar vise dig hvordan man kan lave en skøn knasende tærte med æblefyld. Hvis det er sommer kan du også lave tærten med rabarber i stedet for æbler.
Vært: Jeppe
Aktivitet: Iste
I denne aktivitet lærer Jeppe dig hvordan man laver en dejlig, læskende iste der kan løfte ethvert måltid til nye højder eller som kan nydes på en varm sommerdag.
Vært: Emilie
Aktivitet: Vegetarisk lasagne
I denne video vil du lære hvordan man laver en lasagne helt fra bunden. Det indebærer blandt andet at rulle sin egen pasta, lave en Mornay sauce og et velsmagende vegetarisk fyld.
Flere aktiviteter på vej!
Flere aktiviteter på vej!
Flere aktiviteter på vej!
Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!
Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!
Vi arbejder hele tiden på nye aktiviteter og opdaterer løbende siden. Tjek ind igen snart!
Copyright © Hotel- og Restaurantskolen 2021
